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桥式电位差计在测量热电偶和电桥测电阻时，与传统的测量方法相比，具有以下优点：
1、高精度测量：桥式电位差计能够提供极高的测量精度，在测量热电偶时，由于热电偶的微小温差产生的微弱电信号可以被桥式电位差计准确地检测和测量，对于电桥测电阻，桥式电位差计的高精度测量能力可以确保电阻值的准确性。
2、稳定性好：桥式电位差计的结构设计使其具有很高的稳定性，在长时间连续工作时，其测量结果能够保持较高的稳定性，不易受到环境温度、湿度等环境因素的影响。
3、抗干扰能力强：桥式电位差计在测量过程中能够有效地抵抗外部干扰，对于热电偶测量，它可以减少外部电磁干扰对测量结果的影响，对于电桥测电阻，它可以通过合理的电路设计减少噪声和其他干扰因素。
4、操作简便：桥式电位差计具有直观的操作界面和简单的操作过程，使得操作人员可以方便地进行测量工作，它还可以实现自动化测量，进一步提高工作效率。
5、应用范围广：桥式电位差计不仅适用于实验室等高精度测量场合，还可以应用于工业现场、科研领域等多个领域，它可以测量不同类型的热电偶和电阻，具有广泛的应用范围。
6、可靠性高：桥式电位差计采用优质的材料和先进的制造工艺，确保产品的可靠性和耐用性，在恶劣的工作环境下，它仍然能够保持较高的性能，确保测量结果的准确性。
桥式电位差计在测量热电偶与电桥测电阻时，具有高精度、稳定性好、抗干扰能力强、操作简便、应用范围广和可靠性高等优点。